お品書き
割烹かめ清
秋田の郷土料理コース
お1人様 6,500円 / 8,500円 / 10,500円〜他 (税別)
※お飲み物代・サービス料10％は別途
(ご予算に応じてご用意いたします。お気軽にご相談ください)
割烹かめ清がお届けする、秋田の郷土料理コース。
稲庭うどんや比内地鶏、ハタハタなど、秋田の食材をふんだんに使った、秋田をまるごと楽しめる会席となっております。
メインとなるお料理は「きりたんぽ鍋」または
「しょっつる鍋」をお好みに応じてお選び戴く事が出来ます。
※入荷状況により、ハタハタは他の魚へ変更となる場合がございます。
割烹かめ清
季節の会席コース
お1人様 6,500円 / 8,500円 / 10,500円〜他 (税別)
※お飲み物代・サービス料10％は別途
(ご予算に応じてご用意いたします。お気軽にご相談ください)
こちらは月替わりの会席コースでございます。
ご予算に応じた会席料理をご用意しております。
内容は、
先付け、前菜、吸い物、お造り、焼き物、揚げ物、
蒸し物、お食事・お味噌汁・香の物、水菓子 など
詳細はこちらで紹介しております。
※月ごとに内容が変わります。写真は卯月の会席コースです。
割烹かめ清 丸鍋コース
お1人様 12,000円〜(税別)
※お飲み物代・サービス料10％は別途
当日仕入れた新鮮なすっぽんを使用し、すっぽんを余すところなくまるごと味わえる会席です。
内容は、すっぽんの煮凍り、季節の前菜、旬魚三点盛り、アブラボウの味噌漬け焼き、唐揚げ、エンペラと旬野菜のぬた和え、丸鍋、雑炊、季節の水菓子 など
※ご希望で生血（酒と割った物）をお付けします
※こちらのコースは5日前までの要予約となります
割烹かめ清 鉄ちりコース
お1人様 12,000円〜(税別)
※お飲み物代・サービス料10％は別途
ふぐを贅沢に使用した会席料理でございます。
内容は、
フグの煮こごり、季節の前菜、鉄刺、フグの唐揚げ、鉄ちり(自家製ポン酢) 、雑炊、季節の水菓子 など
※ひれ酒一杯付き
※入荷状況により、別料金で白子焼き（時価）もご用意ができます
※こちらのコースは5日前までの要予約となります
蟹すきをメインとした、かにづくしの会席です。
内容は、
季節の先付け、季節の前菜、蟹刺し、
アブラボウの味噌漬け焼き、カニの天ぷら(2本)、
季節の蒸し物、かにすき、雑炊 、季節の水菓子
など
※こちらのコースは5日前までの要予約となります
割烹かめ清 蟹すきコース
お1人様 12,000円/15,000円〜(税込)
※お飲み物代・サービス料10％は別途