3 Jun 2025
「水無月の会席」の御献立を紹介いたします。
こんにちは、秋田市の料亭 割烹かめ清です。
衣替えの季節となり、日によっては初夏の陽気を感じるようになってまいりました。
とはいえ、朝晩はまだひんやりとした空気に包まれる日もあり、秋田の季節の歩みはゆっくりです。
そんな移ろいゆく季節のなかで、ご接待やご家族でのお食事、お顔合わせや法要・法事の会食など、落ち着いたご会食の場に、ぜひ割烹かめ清をご利用くださいませ。
各個室にて、旬の味覚と静かなひとときをご用意してお待ちしております。
また、日にち限定のランチ営業も引き続き行っております。営業日カレンダーはインスタグラム（@kappo_kamesei）でご確認くださいませ。
それでは、今月の会席のお献立をご紹介いたします。
6月は、鱧や加茂茄子、根曲がり竹など、初夏の食材を取り入れております。ひと足早い夏の味覚を、ぜひご堪能くださいませ。
今月もどうぞよろしくお願いいたします。
※こちらのメニューは8,500円の内容となっております。
メニューは仕入れ状況などにより変更となる場合がございます。
●前菜：
・姫栄螺（さざえ）
・冬瓜 海老餡掛け
・根曲がり竹
・枝豆豆腐
・いそがき 胡麻和え
・松風焼き レーズン射込み
※内容は仕入れ状況により異なる場合がございます
●吸物：
牡丹鱧 〜しょっつる仕立て〜
●造里：
旬魚刺身 あしらい一式
（お造里はお料理の値段および仕入れ状況により異なります。写真はかんぱち）
●焼物：
鱸（すずき） 万願寺唐辛子味噌添え
蕗当座煮、酢取り茗荷
※こちらは入荷状況により魚が変更となる場合がございます
●揚物：
賀茂茄子 翡翠揚げ 〜ごま餡掛け〜
●強肴：
秋田牛鉄板焼き 旬野菜色々
●食事：
とうもろこしと帆立の炊き込みご飯
●水菓子：
季節の果物、ジェラート
ご予約はお電話かメール、各種ソーシャルメディアのDMなどで承っております。
献立の内容変更についてや、貸切のご相談など、どんなことでもお気軽にお申し付けくださませ。
TEL：018-862-2729
(HPを見たとお伝えいただけますとスムーズです）
各種ソーシャルメディアは下記URLより飛ぶことができます。
かめ清は全席個室となっておりますので、接待や顔合わせ、法要などのシーンにもご利用いただけます。お弁当やきりたんぽの配送なども行っておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。
それでは今月も何卒よろしくお願い申し上げます。
割烹かめ清 六代目 雜賀