4 Jul 2025
「文月の会席」の御献立を紹介いたします。
こんにちは、秋田市の料亭 割烹かめ清です。
夏の陽ざしにきらめく青葉、七夕飾りが風に揺れる季節となりました。
割烹かめ清でも、夏の彩りと涼やかな趣を添えた7月のお献立をお届けいたします。
旬の食材が織りなす涼味と華やぎを、どうぞ五感でお楽しみくださいませ。
ご接待やご家族でのお食事、お顔合わせや法要・法事の会食など、落ち着いたご会食の場に、ぜひ割烹かめ清をご利用ください。
各個室にて、旬の味覚と静かなひとときをご用意してお待ちしております。
また、7月からはかき氷の営業や予約制のランチ営業も行っております。営業日カレンダーはインスタグラム（@kappo_kamesei）でご確認くださいませ。
それでは、今月の会席のお献立をご紹介いたします。
7月は、走りの枝豆やとうもろこし、加茂茄子、鱸（すずき）など、初夏の食材を取り入れております。ひと足早い夏の味覚を、ぜひご堪能くださいませ。
今月もどうぞよろしくお願いいたします。
※こちらのメニューは8,500円の内容となっております。
メニューは仕入れ状況などにより変更となる場合がございます。
●前菜：
・姫栄螺（さざえ）
・彩り野菜 旨出汁ゼリー掛け
・枝豆の白和え
・白神葱 八幡平ポーク串
・焼きとうもろこし
・みず 味噌ソース掛け
※内容は仕入れ状況により異なる場合がございます
●吸物：
海老真薯、冬瓜、じゅんさいのすまし汁
●造里：
旬魚刺身 あしらい一式
（お造里はお料理の値段および仕入れ状況により異なります）
●焼物：
賀茂茄子 鶏味噌チーズ田楽
●揚物：
天麩羅盛り合わせ 自家製煎酒
（写真は穴子、加賀太胡瓜、ミニトマト）
●強肴：
炊き合わせ
（秋田牛、石川小芋、大根、インゲン）
●食事：
鱸と蕗の炊き込みご飯
●水菓子：
季節の果物、ジェラート
ご予約はお電話かメール、各種ソーシャルメディアのDMなどで承っております。
献立の内容変更についてや、貸切のご相談など、どんなことでもお気軽にお申し付けくださませ。
TEL：018-862-2729
(HPを見たとお伝えいただけますとスムーズです）
各種ソーシャルメディアは下記URLより飛ぶことができます。
かめ清は全席個室となっておりますので、接待や顔合わせ、法要などのシーンにもご利用いただけます。お弁当やきりたんぽの配送なども行っておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。
それでは今月も何卒よろしくお願い申し上げます。
割烹かめ清 六代目 雜賀