1 Apr 2026
「卯月の会席」の御献立を紹介いたします。
やわらかな春の陽射しに包まれ、草木の彩りがいっそう鮮やかになる頃となりました。
新しい季節の始まりに、心も少し軽やぐような日々でございます。
今月は、若竹や山菜、桜鱒、蛤など、春の息吹を感じていただける食材を取り入れた献立をご用意いたしました。
ほろ苦さや香り、やさしい旨味が重なり、春ならではの味わいを一皿一皿に映しております。
この時期は、ご両家のお顔合わせやお食い初め、ご入学・ご就職などのお祝いのお席でのご利用も多くいただいております。
大切な節目のお時間が、穏やかで心に残るひとときとなりますよう、お料理やお席のご相談なども含め、心を込めてお手伝いさせていただきます。
ご利用の目的やご要望がございましたら、どうぞお気軽にお申し付けくださいませ。
ご予約はお電話・ネットにて受付しております。
それでは、4月の献立をご紹介いたします。
※こちらのメニューは8,500円の内容となっております。
仕入れ状況などにより変更となる場合がございます。
●前菜：
・飯蛸旨煮
・アスパラ豆腐
・蛤チーズ焼
・新じゃがばっけ味噌
・桜道明寺寒天
・蕨
・ほんなお浸し
※内容は仕入れ状況により異なる場合がございます
●椀物：
若竹椀
鯛・木の芽
●造里：
旬魚刺身 あしらい一式
（お造里はお料理の値段および仕入れ状況により異なります。）
●焼物：
桜鱒（ます）菜種焼き
酢取り茗荷
●揚物：
山菜の天麩羅
笹竹、独活（うど）、あまどころ、しどけ等
●強肴：
・秋田牛叩き
・生野菜 刻み山葵、赤ワインソース
（8,500円以上の会席のみ）
●食事：
・炊き込み御飯
しらす、小梅、そら豆
・香の物
・止め椀
●水菓子：
季節の果物、ジェラート
ご予約はお電話かメール、各種ソーシャルメディアのDMなどで承っております。
献立の内容変更についてや、貸切のご相談など、どんなことでもお気軽にお申し付けくださませ。
TEL：018-862-2729
(HPを見たとお伝えいただけますとスムーズです）
各種ソーシャルメディアは下記URLより飛ぶことができます。
かめ清は全席個室となっておりますので、接待や顔合わせ、法要などのシーンにもご利用いただけます。お弁当やきりたんぽの配送なども行っておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。
それでは今月も何卒よろしくお願い申し上げます。
割烹かめ清 六代目 雜賀