11月「霜月の会席」御献立のご紹介です。

秋田市の料亭、割烹かめ清でございます。

すでに11月も中盤に差し掛かりましたが、ようやく試食会を行うことができ、

11月の会席料理の内容を決定いたしました。大変お待たせいたしました。

霜月の会席は秋らしい食材をふんだんに使った内容となっております。

それでは今月の月替わりの会席の献立をご紹介いたします。

※こちらのメニューは仕入れ状況などにより変更となる場合もございます。

●前菜：

・柿の白和え

・揚げ胡麻豆腐

・酒蒸しあん肝　ポン酢和え

・田舎風玉子焼き

・クリームチーズ　サーモン巻き

※内容は仕入れ状況により異なる場合もございます

●吸物：

土瓶蒸し（鯛、きの子、三つ葉、酢橘ほか）

●造里：

旬魚の盛り合わせ　あしらい一式

（お造りの魚は仕入れ状況により異なります）

●焼物：

鰆（さわら）の幽庵焼き

※付け合わせは変更となる場合がございます

●強肴：

秋田牛　朴葉焼き

●蒸物：

豆乳茶碗蒸し〜べっこう餡掛け〜

●食事：

鮭といくらの親子ご飯

●水菓子：

季節の果物、お塩のジェラート

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TEL：018-862-2729

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明治19年創業、秋田の料亭【割烹かめ清】です。 ご予約・お問い合わせは公式サイトかDMよりお願いいたします。

かめ清は全席個室となっておりますので、接待や顔合わせ、法要などのシーンにもご利用いただけます。お弁当やきりたんぽの配送なども行っておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。

それでは今月も何卒よろしくお願い申し上げます。

割烹かめ清 六代目　雜賀