2023年11月3日
旬の食材をふんだんに使用した、「霜月の会席」をどうぞお楽しみくださいませ。
秋田市の料亭、割烹かめ清でございます。
先月より無事に営業を再開し、10月は沢山のお客様にご利用いただき誠にありがとうございました。
お客様より「月替わりの会席コースにきりたんぽ鍋やしょっつる鍋をつけたい」というご要望を多くいただきます。別途料金にはなってしまいますがもちろん可能ですので、ご予約の際にお気軽にご相談くださいませ。
また、年末に近づいてきて、団体様のご予約も増えてまいりました。
特に12月はお部屋が早く埋まってしまうため、お早めにお問合せいただけますと幸いです。
さて、今月の月替わりの会席「霜月の会席」も本日より提供を開始いたします。
今月は下記で紹介する献立を提供いたします。
秋田といえば、の「鰰（はたはた）」など旬の食材をふんだんに使用した内容となっておりますので、どうぞお楽しみくださいませ。
※こちらは6,500円の献立となっております。
8,500円や10,500円の会席もこちらをもとに献立を組み立てております。
雲丹や河豚、松茸など食材のご要望がございましたらお気軽にご相談くださいませ。
●先付：
胡麻豆腐 べっこう餡掛け
●前菜：
わかさぎの唐揚げ、山内芋の酢味噌掛け、鶏の松風焼き レーズン射込み
●吸物：
鯛のお吸物 しょっつる仕立て
●造里：
旬魚の御造り すだちぽん酢
●焼物：
鰰（はたはた）の塩焼き
紫芋れもん煮、三関セリと菊の煮浸し、はじかみ
●強肴：
秋田牛の朴葉焼き
野菜いろいろ
●蒸物：
南瓜の豆乳茶碗蒸し
●食事：
鮭の親子ご飯、お味噌汁と香物
●水菓子：
季節の果物と塩ジェラート
ご予約はお電話かメール、各種ソーシャルメディアのDMなどで承っております。
献立の内容変更についてや、貸切のご相談など、どんなことでもお気軽にお申し付けくださませ。
TEL：018-862-2729
(HPを見たとお伝えいただけますとスムーズです）
各種ソーシャルメディアは下記URLより飛ぶことができます。
かめ清は全席個室となっておりますので、接待や顔合わせ、法要などのシーンにもご利用いただけます。お弁当やきりたんぽの配送なども行っておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。
それでは今月も何卒よろしくお願い申し上げます。
割烹かめ清 六代目 雜賀