2025年5月1日
「皐月の会席」の御献立を紹介いたします。
こんにちは、秋田市の料亭 割烹かめ清です。
秋田も新緑がまぶしく、風が心地よい季節となりました。
お店の前の柳の木もすっかり新緑を実らせ、少しずつですが夏の気配も感じられるようになってまいりました。
ゴールデンウィークのご家族での集まりや、母の日のお祝い、また気候の良いこの時期ならではのご会食など、さまざまなシーンでのご利用を心よりお待ちしております。
お顔合わせやご法要・法事などもお気軽にご相談くださいませ。
静かで落ち着いた個室にて、旬の味覚とともに皆様のひとときをお手伝いいたします。
また、ランチ営業も引き続き行っておりますので、営業日カレンダーはインスタグラムをご確認くださいませ。
旭川沿いにそよそよ揺れる柳をカウンター越しに臨みながら、ゆっくりとランチタイムをお楽しみいただけましたら幸いです。
それでは、今月の会席のお献立をご紹介いたします。
5月は、山菜やそら豆、新じゃが、若鮎など、この季節ならではの食材を取り入れた内容となっております。
爽やかな初夏の風を感じるような味わいを、ぜひご堪能くださいませ。
今月もどうぞよろしくお願いいたします。
※こちらのメニューは仕入れ状況などにより変更となる場合がございます。
●前菜：
・桜道明寺寒天
・新じゃが秋田味噌田楽
・秋田の山菜 あいこお浸し
・黒バイ貝旨煮
・チーズ豆腐
・こごみ
※内容は仕入れ状況により異なる場合がございます
●吸物：
鮎魚女（あいなめ）のお吸い物 〜清汁仕立て〜
●造里：
旬魚刺身 あしらい一式
（お造里はお料理の値段および仕入れ状況により異なります。写真は真鯛）
●焼物：
若鮎塩焼き
※こちらは入荷状況により変更となる場合がございます
●揚物：
賀茂茄子 翡翠揚げ 〜ごま餡掛け〜
※5月中旬までは旬の山菜の天麩羅を提供予定です。
●強肴：
秋田牛ミニステーキ 赤ワインソース
●食事：
しらすの炊き込みご飯
そら豆、小梅
●水菓子：
季節の果物、ジェラート
ご予約はお電話かメール、各種ソーシャルメディアのDMなどで承っております。
献立の内容変更についてや、貸切のご相談など、どんなことでもお気軽にお申し付けくださませ。
TEL：018-862-2729
(HPを見たとお伝えいただけますとスムーズです）
各種ソーシャルメディアは下記URLより飛ぶことができます。
かめ清は全席個室となっておりますので、接待や顔合わせ、法要などのシーンにもご利用いただけます。お弁当やきりたんぽの配送なども行っておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。
それでは今月も何卒よろしくお願い申し上げます。
割烹かめ清 六代目 雜賀