2026年3月5日
「如月の会席」の御献立を紹介いたします。
少しずつ寒さが和らぎ、春の訪れを感じる頃となりました。
草木が芽吹き、食材にも春の彩りが感じられる季節ですね。
今月は、蛍烏賊や菜の花、蕨、山菜など、春の訪れを感じていただける食材を取り入れた献立をご用意いたしました。
桜鯛や筍の炊き込みご飯、山菜の天麩羅など、季節の移ろいを一皿ずつ楽しんでいただける内容となっております。
現在、割烹かめ清では、ご両家のお顔合わせやお食い初め、ご入学・ご卒業などのお祝いのお席でのご利用も多くいただいております。
大切な節目のお食事が、穏やかで思い出に残るひとときとなりますよう、お料理やお席のご相談なども含め、できる限りお手伝いさせていただきます。
お祝いのお席やご会食など、ご利用の目的がございましたら、ご予約の際にお気軽にお申し付けくださいませ。
ご予約はお電話・ネットにて受付しております。
それでは、三月の献立をご紹介いたします。
※こちらのメニューは8,500円の内容となっております。
仕入れ状況などにより変更となる場合がございます。
●前菜：
・鶏南蛮漬け
・蛸柔らか煮
・蛍烏賊（ほたるいか）
・ひこひこ酢味噌掛け
・蓬（よもぎ）豆腐
・花弁百合根
※内容は仕入れ状況により異なる場合がございます
●椀物：
蛤、菜の花、蕨、桜麩
●造里：
旬魚刺身 あしらい一式
（お造里はお料理の値段および仕入れ状況により異なります。）
●焼物：
鰆（さわら）ばっけ味噌焼き
梅大根
●揚物：
山菜の天麩羅
ふきのとう、独活（うど）、こごみ等
●強肴：
・秋田牛 朴葉味噌焼き（8,500円以上の会席のみ）
●食事：
・炊き込み御飯
桜鯛、竹の子、三つ葉
・香の物
・止め椀
●水菓子：
季節の果物、ジェラート
ご予約はお電話かメール、各種ソーシャルメディアのDMなどで承っております。
献立の内容変更についてや、貸切のご相談など、どんなことでもお気軽にお申し付けくださませ。
TEL：018-862-2729
(HPを見たとお伝えいただけますとスムーズです）
各種ソーシャルメディアは下記URLより飛ぶことができます。
かめ清は全席個室となっておりますので、接待や顔合わせ、法要などのシーンにもご利用いただけます。お弁当やきりたんぽの配送なども行っておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。
それでは今月も何卒よろしくお願い申し上げます。
割烹かめ清 六代目 雜賀