2026年8月1日
「葉月の会席」の御献立を紹介いたします。
厳しい暑さが続く毎日ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
八月の秋田は、東北三大祭りのひとつ 「秋田竿燈まつり」 が開催され、街全体が活気に包まれる季節です。県外からお越しになるお客様も多く、秋田ならではの夏の風情をお楽しみいただける時季となります。
今月は、姫栄螺や鯵、鮎、鱚（きす）、冬瓜など、盛夏ならではの旬の食材を取り入れた会席をご用意いたしました。
冷たく仕立てた鯛の冷や汁や、香ばしく焼き上げた鮎の風干し、涼やかな茶そばなど、暑い季節でも心地よくお召し上がりいただける献立となっております。
またこの時期は、ご両家のお顔合わせやお食い初め、お誕生日や長寿のお祝い、ご家族でのお集まりなど、大切なお席でのご利用も多くいただいております。
完全個室のお部屋で、ゆったりと季節のお料理をお楽しみいただけますので、ご利用目的に合わせてお席やお料理のご相談もお気軽にお申し付けください。
ご予約はお電話・ネットにて受付しております。
夏休みの期間中は、お席が埋まりやすい日もございます。
ご来店を予定されているお客様は、お電話にてお気軽にご相談くださいませ。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
※こちらのメニューは8,500円の内容となっております。
仕入れ状況などにより変更となる場合がございます。
●前菜：
・姫栄螺（ひめさざえ）
・チーズ豆腐
・鯵南蛮漬け
・焼き茄子
・石川小芋 衣かつぎ
※内容は仕入れ状況により異なる場合がございます
●椀物：
鯛の冷や汁
鯛、冬瓜、胡瓜
●造里：
旬魚刺身 あしらい一式
（お造里はお料理の値段および仕入れ状況により異なります。）
●焼物：
鮎 風干し
酢取り茗荷
●揚物：
天麩羅
鱚（きす）、青パパイヤ、みずの実
●強肴：
・和牛 すき焼き
（8,500円以上の会席のみ）
●食事：
・茶そば
・香の物
●水菓子：
季節の果物、ジェラート
ご予約はお電話かメール、各種ソーシャルメディアのDMなどで承っております。
献立の内容変更についてや、貸切のご相談など、どんなことでもお気軽にお申し付けくださませ。
TEL：018-862-2729
(HPを見たとお伝えいただけますとスムーズです）
各種ソーシャルメディアは下記URLより飛ぶことができます。
かめ清は全席個室となっておりますので、接待や顔合わせ、法要などのシーンにもご利用いただけます。お弁当やきりたんぽの配送なども行っておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。
それでは今月も何卒よろしくお願い申し上げます。
割烹かめ清 六代目 雜賀