2026年10月5日
「神奈月の会席」の御献立を紹介いたします。
こんにちは、秋田市の料亭【割烹かめ清】です。
秋も深まり、朝夕の空気に少しずつ冬の気配を感じる頃となりました。
十月の会席では、秋田の秋を感じていただける食材を取り入れ、季節の味わいをお楽しみいただける献立をご用意しております。
前菜には、無花果の胡麻味噌、合鴨ロース煮、西明寺栗の渋皮煮、銀杏など、秋の味覚を少しずつ。
椀物の「芋の子汁」は比内地鶏、山内芋、芹、菊、木の子を合わせ、秋田らしさを感じていただける一椀に仕立てました。
焼物には秋鮭、揚物には天然舞茸の天麩羅。
食事には、ほくほくとした栗の甘みを楽しめる栗ご飯をご用意しております。
秋の恵みを一品一品味わいながら、ゆっくりとしたひとときをお過ごしください。
また、割烹かめ清では、通常のお食事だけでなく、ご両家の顔合わせ、お食い初め、お誕生日や長寿のお祝いなど、人生の節目となる大切なお席にもご利用いただいております。
ご家族でのお集まりや、特別なお食事会なども、お料理やお席についてお気軽にご相談ください。
皆さまの大切なひとときを、季節の会席とともにお迎えいたします。
ご予約はお電話・ネットにて受付しております。
秋の訪れを感じる旬の味覚を、ゆっくりとお楽しみいただけましたら幸いです。
※こちらのメニューは8,500円の内容となっております。
仕入れ状況などにより変更となる場合がございます。
●前菜：
・無花果 胡麻味噌
・合鴨ロース煮
・むかご真薯
・西明寺栗渋皮煮
・茸辛煮
・銀杏松葉刺し
※内容は仕入れ状況により異なる場合がございます
●椀物：
芋の子汁
比内地鶏、山内芋、芹、菊、木の子
●造里：
旬魚刺身 あしらい一式
（お造里はお料理の値段および仕入れ状況により異なります。）
●焼物：
秋鮭灘焼き 柚子大根
●揚物：
天然舞茸 天麩羅
●強肴：
・秋田牛 朴葉焼き
（8,500円以上の会席のみ）
●食事：
・栗ご飯
・香の物
・止め椀
●水菓子：
季節の果物、ジェラート
ご予約はお電話かメール、各種ソーシャルメディアのDMなどで承っております。
献立の内容変更についてや、貸切のご相談など、どんなことでもお気軽にお申し付けくださませ。
TEL：018-862-2729
(HPを見たとお伝えいただけますとスムーズです）
各種ソーシャルメディアは下記URLより飛ぶことができます。
かめ清は全席個室となっておりますので、接待や顔合わせ、法要などのシーンにもご利用いただけます。お弁当やきりたんぽの配送なども行っておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。
それでは今月も何卒よろしくお願い申し上げます。
割烹かめ清 六代目 雜賀