2024年4月1日
「如月の会席」の御献立を紹介いたします。
秋田市の料亭、割烹かめ清でございます。
4月に入り、いよいよ新年度が始まりましたね。
秋田も段々と暖かい日が続くようになってきて、新年度らしい天気になってまいりました。
4月は異動などによる歓迎会シーズン。かめ清でも30名程度迄の大人数での歓迎会も可能です。
ご予算や人数などご相談がございましたらどうぞお気軽にお問合せくださいませ。
さて、今月の「卯月の会席」の献立も本日より提供開始しております。
春の訪れを感じるお料理の数々をどうぞお楽しみくださいませ。
皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。
※こちらのメニューは仕入れ状況などにより変更となる場合もございます。
アレルギーや苦手な食材がある場合はお気軽にお申し付けくださいませ。
●前菜：
アボカドときゅうり酒盗添え
わかさぎ南蛮漬け
豚角煮 溶き辛子掛け
胡麻豆腐
●吸物：
にしんのお吸物 ～しょっつる仕立て～
●造里：
旬魚の盛り合わせ 土佐醤油のジュレ
●焼物：
鱒（ます）の行者にんにく射込焼き
うるい土佐和え、浅利旨煮、はじかみ生姜
●強肴：
秋田牛冷しゃぶ ～春野菜仕立て～
自家製 黒ごまドレッシング掛け
●蒸物：
さくら茶碗蒸し
桜麩、黒豆、海老
●食事：
竹の子しらす御飯
ぎばさ味噌汁、香物
●水菓子：
道明寺まんじゅう、季節の果物
ご予約はお電話かメール、各種ソーシャルメディアのDMなどで承っております。
献立の内容変更についてや、貸切のご相談など、どんなことでもお気軽にお申し付けくださませ。
TEL：018-862-2729
(HPを見たとお伝えいただけますとスムーズです）
各種ソーシャルメディアは下記URLより飛ぶことができます。
かめ清は全席個室となっておりますので、接待や顔合わせ、法要などのシーンにもご利用いただけます。お弁当やきりたんぽの配送なども行っておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。
それでは今月も何卒よろしくお願い申し上げます。
割烹かめ清 六代目 雜賀