2024年8月7日
「葉月の会席」の御献立を紹介いたします。
秋田市の料亭、割烹かめ清でございます。
先日カメラで撮った料理の写真が、なぜかSDカードから読み込みができず
更新が遅くなってしまい申し訳ございませんでした。
更新が滞っている間に、2024年の竿燈祭りも無事に終わりました。
今年は1階の遊食さい賀も竿燈期間限定で再オープンし、
以前より遊食さい賀をご利用いただいていたお客様にも
沢山お越しいただきとても嬉しく感じます。
遊食さい賀の完全復活に向けて引き続き尽力してまいりますので
引き続き何とぞよろしくお願いいたします。
さて、8月に入り「月替わりの会席」の献立も新しくなりました。
暑い夏にぴったりのさっぱりとしたメニューも多く、
冷たいビールや冷酒などのお酒と一緒にぜひお楽しみくださいませ。
それでは今月の月替わりの会席の献立をご紹介いたします。
※こちらのメニューは仕入れ状況などにより変更となる場合もございます。
●前菜：
・バイ貝旨煮
・鯵の南蛮漬け
・秋田県産枝豆
・秋田の夏野菜 琥珀ゼリー寄せ
（※仕入れの状況等により異なる場合がございます）
●吸物：
男鹿産クロモの冷汁
●造里：
旬魚の盛り合わせ あしらい一式
（お造りの魚は仕入れ状況により異なります）
●焼物：
秋田産 鯛の西京焼き
丸十レモン煮、はすいも土佐酢和え
●強肴：
秋田牛ミニステーキと彩り野菜
～赤ワインソース添え～
●強肴：
チーズの茶碗蒸し
●食事：
茗荷の炊き込み御飯
●水菓子：
甘味、お塩のジェラート
ご予約はお電話かメール、各種ソーシャルメディアのDMなどで承っております。
献立の内容変更についてや、貸切のご相談など、どんなことでもお気軽にお申し付けくださませ。
TEL：018-862-2729
(HPを見たとお伝えいただけますとスムーズです）
各種ソーシャルメディアは下記URLより飛ぶことができます。
かめ清は全席個室となっておりますので、接待や顔合わせ、法要などのシーンにもご利用いただけます。お弁当やきりたんぽの配送なども行っておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。
それでは今月も何卒よろしくお願い申し上げます。
割烹かめ清 六代目 雜賀