

2025年1月18日
郷土料理コース内で提供している「しょっつる鍋」に関してのお知らせです。
こんにちは、秋田の料亭「割烹かめ清」です。
平素より弊店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店の郷土料理コースで提供している「しょっつる鍋」について、重要なお知らせがございます。
【ハタハタ漁獲量の減少について】
「しょっつる鍋」の主役であるハタハタについて、近年漁獲量が減少しており、また季節によっては入荷がない場合もございます。
このため、ハタハタの入荷がない際には、他の新鮮な白身魚(例:鯛や鱈)を使用して「しょっつる鍋」を提供させていただくこととなります。
【代替魚のご案内】
ハタハタの代わりに使用する白身魚については、旬のものを選び、引き続き美味しい「しょっつる鍋」をご提供いたします。
お客様にはご迷惑をおかけする場合がございますが、新鮮で上質な魚を使い、引き続きお楽しみいただけるよう心を込めて調理いたします。
※代替例: 鯛、鱈、その他の白身魚(入荷状況に応じて)
【ご理解のお願い】
お客様にご満足いただけるよう、常に新鮮で美味しい食材を使用するよう努めておりますが、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。
なお、ハタハタが入荷した際には、通常通りハタハタを使用した「しょっつる鍋」を提供いたしますので、ぜひご期待ください。
【お問い合わせ】
ご不明点やご質問がございましたら、お電話やメールにてどうぞお気軽にお問い合わせください。
TEL: 018-862-2729
Email: kamesei.saiga@gmail.com
今後とも割烹かめ清をご愛顧いただきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。
ご予約はお電話かメール、各種ソーシャルメディアのDMなどで承っております。
献立の内容変更についてや、貸切のご相談など、どんなことでもお気軽にお申し付けくださませ。
TEL:018-862-2729
(HPを見たとお伝えいただけますとスムーズです)
各種ソーシャルメディアは下記URLより飛ぶことができます。
かめ清は全席個室となっておりますので、接待や顔合わせ、法要などのシーンにもご利用いただけます。
また、インボイスにも対応しております。
お弁当やきりたんぽの配送なども行っておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。
何卒よろしくお願い申し上げます。
割烹かめ清 六代目 雜賀